農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
MENU想要一個免費的壁上充電插座嗎? 未來的手機使用者可以簡單地插入最靠近的一盆仙人掌盆栽裡,這都多虧了一個叫做E-Kaia的新系統,是由智利的一個研究小組從植物光合作用機制中所收集剩餘的能源所開發而成。
E-Kaia可以利用健康的植物提供小電器充電,如手機或LED燈,如Manquehue研究所的E-Kaia研究團隊所表示,這個發明可以輸出電壓約5V(伏特);電流為 600mA(毫安培)。
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光合作用 生物迴路板 |