農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
MENU日本積水化學工業研發出水溶性包裝農藥用塑膠薄膜,並已於2014年10月開始發送樣品供試用。為使薄膜能在水中達到自然溶解,於不開封狀態可使用液狀藥品和農藥,以提升使用者的安全性,並達到節省勞力和減少包裝廢棄量功能。積水化學預計於2015年將此研發產品進行商業化,擴展海內外市場。
新研發的薄膜使用具有水溶性的聚乙烯醇樹脂(PVA),並搭配添加劑,以提升耐化學品性能力,不僅可作為洗滌劑單個包裝使用,另用於包裝鹵素系列的殺菌劑和農藥特別有效,透過改變薄膜的組成和厚度調整溶解時間,亦可設計成部分溶解。
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關鍵字: |
農藥包材 農業環境 |