農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
MENU由於低氣壓及颱風引起的強烈西南風帶來了中國南部及日本的稻作有害蟲(飛蝨),日本獨立行政法人農業生物系特定產業研究機構,模擬害蟲即時擴散模式,再透過日本原子研究所的國際版緊急環境線量資訊,預測「WSPEEDI」粒子分散模型進行開發改良稻作害蟲預測系統。
|
資料出處: |
|
|---|---|
|
關鍵字: |
農業科技管理 稻作害蟲預測 |