紙質生物感測器快速檢測農場糞便污染

　　美國普渡大學研究團隊開發一種新的生物感測技術，用於檢測農場新鮮農產品中的糞便汙染，這項技術靈感源自於COVID-19大流行期間取得的技術進展，並以新型恆溫式圈環形核酸增幅法(LAMP)技術為基礎，結合創新的紙質設備，使得農場能夠在短時間內準確檢測出汙染情況。

　　這項技術的核心在於使用擬桿菌(Bacteroidales)這種存在於家禽體內的糞便微生物做為風險指標。大多數與農產品相關的食源性病原體均來自動物腸道，如大腸桿菌、沙門氏菌等，因此監測這種糞便指標可以幫助農場評估汙染風險。

　　研究團隊在加州的一個商業生菜農場以及普渡大學附近田地上進行實地測試。研究人員使用塑膠旗幟在田地中進行生物氣膠採樣，將這些樣品與實驗室測試相比較。實驗結果顯示，田間測試的結果與實驗室測試結果完全一致，表示該技術在田間使用的可靠性。

　　整套系統包括滴液分配器、紙質檢測器和加熱成像儀。先透過擦拭旗幟進行採樣，然後將其放入預裝液體的滴液分配器中，該液體隨後分配到紙質設備，紙質設備內涵檢測樣品中DNA所需的化合物，經過加熱成像儀處理一小時後，即可顯示出擬桿菌的存在量，該技術的檢測靈敏度極高，能夠檢測到每平方公分僅三個擬桿菌DNA。

　　研究過程也遇到部分挑戰，田間測試樣品中缺少中等濃度的污染樣本，可能導致測試結果失準，研究團隊正持續進一步完善技術，提高農產品的安全性和品質。【延伸閱讀】- 新型雙功能塗料可防止細菌交叉污染新鮮農產品

資料來源

• AgriTech Tomorrow

文章摘譯

• 農業科技決策資訊平台管理團隊