棉籽粕黑心油品延燒議題

2013/10/28

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臺灣

刊出日期：2013/10/28

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農業新脈動平台管理團隊

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農糧牧業食品

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棉籽粕餵雞是否有危害？農委會表示，目前美國、日本、中國大陸、拉丁美洲與歐盟等許多棉花生產國家或地區，使用其副產物之棉籽粕作為飼料原料，極為普遍，主要用於作為動物蛋白質之替代來源，以降低飼料成本，棉籽粕可能含少量之棉籽酚成分，是以利用棉籽粕於飼料中設定有限量，只要依家畜禽別參考標準添加，不致造成殘留，消費者食用飼以棉籽粕之動物產品，並不致造成危害。

台灣大學動物科學技術系徐濟泰教授表示，棉籽酚毒害作用之一，是會與「離胺酸」結合阻礙其吸收，而離胺酸一旦吸收不足，馬上造成動物的生長或產蛋受阻。因此若超量使用棉籽粕，容易導致動物肝臟與生殖功能異常，進一步會影響動物的生長與產蛋。

農委會強調，為確實就輸入棉仔粕品質安全把關，該會將儘速增訂棉籽粕之輸入查驗規定，自邊境加強源頭管理，以確保棉籽粕及飼料之品質，並請飼料廠強化自主管理，進一步保障動物健康及畜禽產品衛生安全。

關鍵字：	棉籽粕棉籽酚
資料來源:	http://www.coa.gov.tw/show_news.php?cat=show_news&serial=coa_diamond_20131029190439 http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8263836.shtml