農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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面對突來的市場變動 石斑魚在各方產業的支持及合作下
化危機為轉機 克服困難開拓內外銷市場!
今年6月中國大陸公告禁止臺灣石斑魚進口
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讓石斑魚重新活絡起來👍🏻
《外銷部分,開發新興市場🏹️》
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✅擴增石斑魚產品項目,提升食用便利性
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《創建加工產業鏈🏹️》
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近兩年臺灣農漁產品屢遭逆風挑戰
農委會與農漁民們站在一起
持續努力突破困境💪🏻
穩定產地價格、保障農漁民收益!