氣候變異亂象，已影響農產品，台中區農改場場長陳學詩說，地球氣候變遷是長期、廣泛性問題，建議農民可經由挑選品種、調變種植方法因應氣候變化，並非遇到天氣改變就無計可施。

農改場副研究員兼課長蕭政弘表示，洋蔥品種多，像屏東地區708、806品種耐冷藏，彰化縣伸港鄉種植以101和定遠6號為主，屬於早生、短日照，種110天即可採收，主打鮮甜多汁，有「鮮蔥」之稱，當季販售，不適合長時間貯藏，

蕭政弘說，伸港洋蔥優勢就是搶早，在屏東洋蔥大量上市前搶商機，但遇到氣候改變，只能減災，無法避災。