「臺灣鵝絨」軟黃金的溫暖旅程 從農廢到50倍價值的隱形臺灣之光
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全球糧食面臨危機逐漸增加，如自然災害、經濟和政治風險、氣候變遷及資源短缺。現有的糧食供應系統在面對都市逐漸成長的人口變化下，面臨前所未有的挑戰。是否可藉由供應模組的優化和大數據整合的方式來提高其應變能力，並透過食物價值鏈的方式，強化食物供應。
圖:都市人口大量集中，嚴重影響糧食問題，就連主食-米，也受到市場波動的影響。
