農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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2022高雄智慧城市展-智慧領航農漁產業新時代
智慧領航農漁產業新時代-將分為省工高效、智慧節能、數位管銷等三大軸,邀請產學界代表透過25分鐘專題演講方式,進行智慧與數位農業之推廣經驗交流及分享,共同研商未來產業拓銷策略,藉此建立產官學研界之交流平台,將智慧生產與數位服務等農業推動政策擴散至更多產業應用面,進而帶動我國產業市場競爭力。
透過多元推廣方式,具體展現我國在智慧與數位農業相關政策之跨領域執行成效。期以推動農產業國際化,建立我國特有的智慧農業科技及國際品牌能見度,領航農產業技術推向全球。
活動資訊
◆高雄智慧城市展日期:2022/03/24 (四) - 2022/03/26 (六)
◆論壇日期:2022/03/24 (四)
◆論壇地點:高雄展覽館 (高雄市前鎮區成功二路39號-空港會議室)
活動議程
辦理單位
◆ 指導單位:行政院農業委員會
◆ 主辦單位:財團法人農業科技研究院
報名資訊
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