農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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活動簡介
國土生態綠網的三大願景 : 營造和串聯韌性社區之社會-生態-生產地景與海景;提升淺山、平原、濕地及海岸的生態棲地功能及生物多樣性涵養力;串聯東西向河川、綠帶,連結山脈至海岸,編織『森-川-里-海』廊道成為國土生物安全網。
活動資訊
活動時間:111年10月28日(五)、10月29日(六)
活動地點:集思台大會議中心B1國際會議廳
(臺北市大安區羅斯福路四段85號B1)
主辦單位:行政院農業委員會林務局
承辦單位:財團法人農業科技研究院
參加對象:政府單位、民間團體、社區組織、學校、社會大眾
報名方式:免費報名、活動頁面連結
報名期限:請於111年10月21日前利用網站報名,額滿為止。
本活動不開放現場報名,若報名後無法參加,請務必來信或來電取消。
聯繫窗口
行政院農業委員會林務局保育組 陳佳慈專員
02-23515441#697
m6039@forest.gov.tw
財團法人農業科技研究院 劉芳吟計畫專員
02-8979-3467
1102090@mail.atri.org.tw