食農教育融入12年國教課綱 新北完成21套教案可供課堂、戶外教學用
新北市推動食農教育融入12年國教課綱,已輔導完成21套可直接運用於課堂與戶外教學的教案,結合農業生產、飲食文化與永續理念。目前整合超過60處食農教育場域,透過實地體驗與情境學習,強化學生核心素養,打造全民參與、世代共學的食育力城市。
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遍布墨西哥南部山區的「olotón」巨型玉米可長至6米,懸浮根系分泌黏液,為根際創造低氧環境,攜帶土壤固氮菌自行固定大氣氮源,滿足近80%養分需求。數世紀以來,當地原住民細心栽培;近年科學家與社區合作,透過實驗室研究與利益共享協議,證實其自體固氮能力,並進行雜交育種,縮短生長週期、強化固氮效率。未來計畫將此技術拓展至稻米、小麥等其他穀物,讓農業減少化肥依賴,同時兼顧環境與糧安。