中興大學研究:柑橘廢棄物變黃金 具生醫保健潛力
中興大學研究發現,柑橘加工廢棄物中的γ-松油烯可提升粒線體能量代謝、修復神經細胞,並具循環經濟與生醫保健產品發展潛力。
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將現有的農業資源和教育資源進一步整合,開發更多符合不同年齡層和教育需求的食農教育教材與活動,讓學生們能夠親身體驗農業生產的過程,藉由近距離交流互動,了解農友的農業故事、經營理念及創新模式,傳遞現代農業的魅力與前景,展現青年農民引入的新技術和新思路,再利用多媒體平台進行廣泛宣傳,激發社區居民的參與熱情,讓更多家庭和個人參與到食農教育活動中來。