臺灣鳳梨 海外飄香 讓國際友人也能方便嚐到香甜美味的臺灣金鑽鳳梨
2023/06/16 @臺灣
摘要
台農17號金鑽鳳梨是臺灣最普遍栽種的品種，它口感細膩風味香甜，不只我們台灣人愛吃，國際友人也很愛，是我們目前外銷的主力品種
示意圖
台農17號金鑽鳳梨是臺灣最普遍栽種的品種，它口感細膩風味香甜，不只我們台灣人愛吃，國際友人也很愛，是我們目前外銷的主力品種，但因為金鑽鳳梨屬於低溫敏感系的作物，所以它在外銷儲運上就得要更加仔細小心，為了讓國際友人也能品嚐到好吃美味的臺灣鳳梨，我們農業改良場的專家跟栽種農民合作，不只精進栽種技術，也在冷鏈技術與設備上做努力，田間採收回來的鳳梨開始階段性降溫，在整個包裝過程中避免升溫，除此之外，透過壓差預冷的設備讓鳳梨的中心溫度降至18至20度，再送到12度的保存庫，冷鏈過程不斷鏈，上了貨櫃之後也保持貨櫃車的溫度在12度，一路運送到國外，上市後減少鳳梨果新褐化的問題，拉長保鮮時間，除此之外，也努力加強清潔避免蟲害燻蒸的問題產生，我們還有什麼精進作為，快點影片來看看。
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