現代人的健康新趨勢選擇-草本茶及抹茶
2023/08/16 @國際
摘要
隨著人們健康意識抬頭，消費者優先考慮養生並尋找天然、有機、不含化學物質和防腐劑的食品及飲料，因此草本茶及抹茶的趨勢可能會持續上升。
示意圖
由於現在消費者的健康意識越來越強，在日常使用的產品方面在尋找天然、有機、不含化學物質和防腐劑的食品及飲料。在飲茶方面也出現了類似的趨勢，為了擁有更加平衡和環保的生活方式，消費者在日常飲用中喜歡由功能性草藥、花卉、植物萃取物和植物藥製成的茶，像是草本茶和天然成分的茶。
其中草本茶在全球的自我保健和健康意識中越來越受到重視，代表著消費者有興趣探索不同的成分及其用途，以促進健康。此趨勢的核心主要為追求更自然、更全面和更用心的生活方式。草本茶可以是單一成分或多成分混合物，其中含有多種成分，有助於增強免疫力、減少炎症和血壓、控制壓力和睡眠障礙、有效減肥和助消化，或保持良好的心臟和腸道健康，同時能夠有多種口味，像是從花香到辛辣的味道等，為消費者帶來令人驚豔的感官體驗。
而抹茶近十年亦在世界各地廣受歡迎。例如北美的抹茶旋風快速增長，從成為大多數咖啡館菜單上的主食，到現在主要城市市中心的抹茶飲品店。抹茶具有許多健康益處，由於其除了咖啡因外，還含有 L-茶胺酸，它的主要功能是提供能量，而不會帶來緊張和咖啡因過量的副作用影響，是一種簡單而充滿活力的原料，可用於製作甜點、鹹味菜餚和飲品。同時社交媒體也激發了人們對抹茶的興趣，許多影響者和內容創作者都展示了抹茶、抹茶食品及飲料。印度茶公司Luxmi是世界上最早的有機茶園之一，在生產過程中使用永續的採摘方法並保護茶園周圍的生態系統，近期該公司亦開發了全新的香草益生菌抹茶飲料，融合了香草的豐富精華和抹茶的活力能量，並添加了腸道益生菌的額外益處，提供消費者更創新且健康的選擇。
總體而言，隨著人們繼續注重養生並尋找傳統飲料的健康替代品，草本茶及抹茶的趨勢可能還會繼續上升。【延伸閱讀】- 茶產業邁向豐富多元與健康機能的新趨勢
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