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農糧領域

國際 新知 農糧領域 產銷調節
2019年後影響超市的六大趨勢

2019/01/23
20世紀時超級市場的出現改變了傳統零售業的規則,不但因大量進貨壓低了產品價格,同時也簡化了消費者取得各類食物的途徑。現今隨著我國市場經濟迅速發展和人民消費水...

國際 新知 農糧領域
標籤統一化與數位化能強化可追溯性和安全性

2019/01/22
部分人口可能因為受到遺傳、環境、作息、食物烹調方式等影響,造成免疫系統對攝入的食物蛋白或是其他物質過度反應,產生皮膚紅疹、噁心、消化道腫脹、腹瀉、氣喘等...

國際 新知 農糧領域
改善可再生能源的製造的新方法

2019/01/19
木質纖維素(Lignocellulose)是植物細胞中的重要成分,為木材提供結構支持,主要由纖維素(Cellulose)、半纖維素(Semicellulose)、木質素(Lignin)等多醣大分子所構成,由於結構複雜,一...

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有關黃麴毒素之最新研究

2019/01/18
黃麴毒素(Aflatoxin)是由麴黴菌(Aspergillus spp.,或稱麴菌)所分泌,具肝毒性及致畸型性的次級代謝物。由於麴黴菌多長在人類食用的常見作物如:稻穀、大豆、玉米等穀物上,因...

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新型甜味劑Brazzein的生產突破

2019/01/16
Brazzein是一種帶有甜味的蛋白質,最早於1994年從非洲野生植物Pentadiplandra brazzeana Baillon(也可稱為oubli)的果實分離純化而得的天然化合物,甜度是蔗糖的2,000倍,不但味道與蔗糖...

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以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度

2019/01/15
果實的採收後處理是農產運銷中的一大問題,從採收後處理到商品上架被消費者購買的這段時間,是決定果實是否熟成及新鮮與否的關鍵。在產銷過程中,判斷果實是否採收...

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科學家找出植物關鍵記憶機制

2019/01/11
植物在面臨環境變化的過程中,演化出許多機制以適應自然界的變化。近日由英國伯明罕大學(Universities of Birmingham)與諾丁漢大學(University of Nottingham)共同的研究發現,陸生開...

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新型態人工智慧系統將模仿人類想像與判別物件

2019/01/10
人工智慧(artificial intelligence,簡稱AI)在未來農業發展中扮演重要的推手,透過人們預先編寫的指令,具人工智慧的電腦將能協助或取代人們在農業生產管理中的角色,例如自...

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農桿菌之應用協助人們了解植物繁衍背後之遺傳機制

2019/01/08
某些植物在種內存在花部結構多型性,部分多型性構造可造成合子前生殖隔離,進一步避免自花授粉,異型花柱(heterostyly)結構便是其中一種常見的花部特徵,其中廣為人知的...

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運用人工智慧科技規劃地景生態拯救野生瀕危蜜蜂

2019/01/04
蜜蜂(bees, Apidae)為許多開花植物授粉,在農業應用上甚廣,例如花季時,果農多與蜂農合作,利用人為飼養的蜂群協助果樹授粉,蜂農可利用採收後的花蜜,發展特殊果香的蜂...

國際 新知 農糧領域 基因科技發展
新興基因編輯CRISPR/Cas9之最新應用

2019/01/03
新興基因編輯(gene editing)技術被譽為是現代生物科學上最大的突破。藉由基因編輯技術,科學家可精確地針對基因組上特定位置進行修改,將原本的遺傳訊息進行置換或剪切。...

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椰棗廢棄纖維織再應用成為輕量化材料之首選

2018/12/28
若按農委會相關法規定義,傳統之農業廢棄物(或稱農業副產物)係指從事農作、森林、水產、畜牧等動植物產銷所產出之廢棄物。以臺灣為例,保守估計臺灣地區一年農業廢棄...

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