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畜禽領域

國際 新知 畜禽領域
利用模型預測牛奶保存時的酸敗過程

2018/09/10
多數消費者在選擇鮮乳或乳製品前都會先觀看外包裝之製造日期與保存期限作為飲用及存放的依據,一般而言,鮮乳於加工過程中會經巴斯德滅菌法(Pasteurization),將內部的生...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
使用智慧型手機對牛隻進行秤重

2018/09/06
監測牛隻重量與其健康管理息息相關,傳統上須將動物個別驅趕至固定式或移動式的磅秤,然而大規模畜牧業因其管理動物數量眾多,不易於短時間內反覆量測體重,且其中...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理 基因科技發展
新興基因編輯技術使豬隻免於藍耳病之苦

2018/08/10
豬繁殖和呼吸障礙綜合症(porcine reproductive and respiratory syndrome, PRRS)俗稱藍耳病(blue-ear disease),是由藍耳病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV)感染豬的巨噬細胞(macro...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
德國BioEcoSIM處理動物糞肥之商業化技術

2018/07/27
德國每年有近2億立方公尺的液態糞便從畜牧養殖場流向環境,這些來自於動物的排泄物含有大量植物所需之磷與氮等元素,可作為土壤中的養分,有助於植物生長;但過多的...

國際 新知 畜禽領域
牛肉經分解而得的多肽可以減少苦味

2018/07/19
苦味是動物長期以來演化的味覺感受之一,通常也是最敏銳的一種,苦味的來源並非由單一化學物質所引起,主要含有苦味的兩類化合物為長碳鏈有機化合物與生物鹼。苦味...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
大數據幫助改善豬隻健康狀況之商業應用

2018/07/11
2018年第十屆豬隻健康管理歐洲研討會(European Symposium on Porcine Health Management,ESPHM)在5/9-11於西班牙巴塞隆納舉行,其中有五項關於大數據於豬隻健康的商業應用。 1. 監測豬隻...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
自動化3D攝影幫助及早發現豬咬尾

2018/06/29
近年來,隨著規模化養殖之情形增加,豬咬尾症發生機率也越來越多,造成豬隻咬尾的原因複雜,包含營養缺乏、環境不適、氣候改變、寄生蟲或疾病感染,甚至是任何造成...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
調控HMGA2基因表現能夠控制豬隻體型

2018/06/15
動物體型大小除了與生長期時的食物營養成分有關,動物體內本身所帶有的基因也可能影響個體的成長狀況。HMGA2就是一種廣泛存在於哺乳類動物體內的高度保守性基因,目前...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
幹細胞療法治療乳牛乳腺炎之潛力

2018/06/04
乳牛的乳腺炎多半因乳房組織受傷或微生物感染所引起,是酪農業中成本損失最高的疾病。根據美國農業部統計,國內有96.9%的廠商以抗生素控制與治療乳牛的乳腺炎,雖然...

國際 新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
幫助母豬降溫的冷卻墊

2018/05/17
歸功於現代繁養殖技術的進步,母豬一胎可以生出數量較多的小豬,泌乳量也較多;但為了維持小豬的存活,母豬需要進食更多飼料以產生母乳,這也容易導致母豬的體溫增...

國際 新知 畜禽領域
即時監測肉品品質的透明貼片

2018/05/07
根據世界衛生組織的報告,食品來源性致病菌每年導致約6億人生病和42萬人死亡,其中約30%為5歲以下的兒童。商店或賣場中所販售的食品標籤上通常會明確標示「有效日期...

新知 畜禽領域 畜禽產業健康管理
牛飲用的水槽可能是大腸桿菌汙染關鍵

2018/04/03
大腸桿菌廣泛存在人體或動物腸道內,其部分菌種會引起下痢、腹痛等症狀,因此稱為「病原性」大腸桿菌。最具代表性為腸道出血大腸桿菌,為一種人畜共通菌,主要存在...

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