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文／聯合報 李柏澔
香蕉採收後殘留的假莖因搬運與裁切處理極為費工，常任其在田間腐爛，農業部畜產試驗所成功開發「香蕉格外品與假莖混合製作青貯料」技術，將農業廢棄物轉化為高品質畜禽飼料，經實驗證實，以該青貯料，取代成長羊20%以內的完全混合日糧，每公斤飼料成本約可降低2元，而在國際原物料劇烈波動之際，也為畜牧業者提供降低成本。
畜試所表示，台灣香蕉栽培面積廣達1.3萬公頃，而香蕉採收後殘留的假莖因搬運與裁切處理極為費工，常任其在田間腐爛，進而衍生象鼻蟲孳生與阻礙農事進出等環境隱憂。為解決每年高達152.4萬公噸香蕉假莖堆置田間引發的環境負荷，畜試所研究團隊研發出由香蕉格外品、假莖及麩皮組成的高品質青貯料。
經實驗證實，以該青貯料取代成長羊20%以內的完全混合日糧（TMR），對羊隻的生長性能及血液生化指標皆無負面影響，若以取代20%日糧計算，每公斤飼料成本可降低2元。此外，該青貯料具備優異的保存性，在未開封狀態下可保存3個月且品質不受影響，方便農民進行飼料管理與庫存調度。
畜試所強調，本項研究證實香蕉副產物青貯化具備極高的產業應用可行性，能有效減輕環境負擔，並落實物質再循環。下一階段除了協助業者建立標準化生產流程，更計畫將此技術進一步推廣至肉牛等其他反芻動物，透過強化在地飼料供應鏈，降低對進口芻料的依賴。
此技術是將香蕉格外品、假莖及麩皮混合製作成高品質的青貯料 。該產品具備優異的保存性能，在未開封的狀態下，可以保存 3 個月且品質保持穩定，這讓農民在飼料管理與庫存調度上更具彈性
經實驗證實，以該青貯料取代成長羊 20% 以內的完全混合日糧（TMR），每公斤飼料成本可降低約 2 元，且對羊隻的生長性能與健康指標均無負面影響 。此外，此技術能強化在地飼料供應鏈，降低對進口芻料的依賴，未來更計畫推廣至肉牛等其他反芻動物
台灣香蕉栽培面積廣達 1.3 萬公頃，每年產生高達 152.4 萬公噸的香蕉假莖 。由於假莖的搬運與裁切處理極為費工，過去常被任由在田間腐爛，這不僅造成資源浪費，更會引發象鼻蟲孳生及阻礙農事進出等環境與管理問題
