電子報檔頭 Vol.37, Tue Mar 12 2019
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農業趨勢獨享報
專屬推薦
文章列表圖示 伴侶動物對居家醫療的貢獻潛力
    伴侶動物大多容易馴服,可與人類一同生活並培養親密情感,尤其在現今少子化、高齡化的環境下,人們多將伴侶動物視為家庭的一份子。其中狗具有感官敏感、智商高、容易訓練、性格溫馴等特點,除了居家陪伴功能,還被訓練成檢疫犬、緝毒犬、搜救犬、導盲犬等,現在更有人看中狗與人類的親密性,發展出利用犬隻即時覺察人類疾病的醫療培訓研究。糖尿病(diabetes)是一種代謝性疾病,...
文章列表圖示 植物產生的揮發性物質用以抵抗病害的應用潛力
    植物病原細菌主要通過傷口或氣孔等侵入植物,而植物也演化出已經關閉氣孔以限制病原進入的能力。此外,當植物感受到病原侵襲時,會合成不同的次級代謝物以抵抗攻擊,這些代謝物可能具有防禦病原的直接功能,或具有活化植物的防禦反應的間接功能。西班牙瓦倫西亞大學(Universitat Politècnica de València)則針對番茄所產生的綠葉揮發...
文章列表圖示 用於檢視牛奶殺菌成果的小型生物傳感器
    牛奶中蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質含量豐富,是現代人生活中不可或缺的食物來源與食品原料之一;然而牛奶中豐富的水分與營養成分也是最適合微生物生長的溫床,新鮮的牛奶若無經過適當的殺菌程序與保存環境,便容易迅速酸敗,且可能引發消費者食物中毒等症狀。一般消費者於市面上所購買的牛奶通常經過巴氏殺菌法(pasteurization)進行消毒,這是一種...
文章列表圖示 高油酸花生可以增加蛋黃顏色
    美國農業部農業研究局的研究人員發現,在蛋雞飼料中添加和脂肪酸含量。   雞蛋中含有豐富的營養,包含人類所需的胺基酸、維生素、脂肪等,為了生產品質良好的雞蛋,部分農民會在飼料中添加花生粕和花生以增進蛋雞的蛋白質攝取。花生粕為花生壓榨煉油後所剩餘的副產物,使用一般花生製成的花生粕可提供雞之豐富的植物性蛋白質,但近年來高油酸(oleic acid...
文章列表圖示 VeChain幫助Marumo部署第一個日本茶產品區塊鏈
    茶飲愛好者往往特別關注茶葉的產地、氣候和環境狀況,但目前茶產業尚未有健全的溯源系統。而區塊鏈(blockchain) 是近年來快速發展的科學技術之一,已應用於許多零售及食品相關產業當中,有利於產品溯源與提升供應鏈透明度。VeChain是一家協助產業建立商品區塊鏈的公司,在過去兩年內幫助了奢侈品、汽車、食品、服飾生產商建立可信任的商業生態...
文章列表圖示 把水果副產物穿戴在身上的新利用方式
    純素食主義是一種新興的生活方式,參與者多考量於動物福利、環境保護及個人健康,在日常生活中盡量採取以不殘害、剝削動物的選擇,近期以來,贊同此款理念的參與者越來越多。為了迎合消費者喜好,衣物製造商需要另闢蹊徑以取得非動物來源的替代品作為產品原料。在此同時,基於促進環境永續的考量,各界也在研究如何更適當的利用農園藝的副產物。近年來許多製造商開始將這類的農業原...
文章列表圖示 辣椒中的辛辣成分具有類似抗憂鬱藥的特性
    憂鬱症是一種精神疾病,影響著全世界近3.2億人。雖然目前臨床上已有輔助病患的處方藥物,但患者對於各類型藥物的治療反應不一,且使用藥物也須承擔副作用風險,亟需開發其他協助患者的方式。辣椒是世界上廣泛使用的香料之一,可在哺乳動物口中造成刺激性,並促進食用者發熱,提升血液循環。而辣椒素(capasacin)是辣椒中的辛辣成分,也能活化神經細胞膜上的瞬態感...
文章列表圖示 粘菌和貽貝如何成為建築的未來
    地球上的物種數量眾多,不同物種間又隨著生活環境發展演化上的特殊性,研究與模仿這些型態、過程、運動或生態系統上的特殊性有助於人們解決許多生活與環境中的問題。因此近幾十年來,人們對仿生(Bio-inspired)或結合生物利用的相關議題和科技發展越來越有興趣,期待用以增進資源使用效率、減少污染、提升效能等結果,促進環境永續性。哥倫比亞大學建築學教授David B...
文章列表圖示 將大黃蜂變成無人機的新技術
    一般而言,無人機通常平均飛行時間為20分鐘,因維持機翼旋轉需要大量能量,若要維持長時間的飛行,也代表需要更大、更重的電池;而無人機越小,飛行時間也越短,這樣的能量需求使得無人機應用尚無法擺脫尺寸限制。現在美國華盛頓大學(University of Washington)發掘一個既強大又輕便的動力源-昆蟲,足以讓無人機持續約七個小時的飛行時間,並將其稱為Livi...
文章列表圖示 監控水下聲音以監測河流健康
    水下世界熱鬧且變化萬千,雖然魚群不像人類擁有聲帶,但還是可以藉由骨骼摩擦、肌肉震動、游動時改變速度和方向發出聲音,這些聲音可變成捕食者或競爭者感受到的訊號,或成為吸引配偶、嚇阻外來物種等反應。觀察聲音生態學(Acoustic Ecology)也提供人類認識其他物種的另一個角度,魚類資料庫-FishBase網站中也記錄著部分魚類的聲音,可作為認識魚種的參考。現在...
 

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