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全球農業趨勢

國際 新知 農糧領域 療癒農業
打造符合高產、高效之永續都市菜園

2019/01/29
在世界人口快速增長的趨勢下,人們對糧食的需求提高,全球糧食安全議題此刻成了各國政府關注的焦點之一。而在眾多因應之道中,都市農業(urban agriculture)或許成了緩解糧...

國際 新知 生醫領域
來自剛果植物中的化合物對抗胰腺癌細胞的應用潛力

2019/01/28
人體內的細胞具有長短不一的壽命,為了補充老化與死亡細胞的耗損,前驅細胞通常每隔一段時間便會進行細胞分裂,以產生足夠的新細胞幫助器官與組織繼續執行正常工作...

國際 新知 森林領域
以大數據解決全球植物問題之時機已成熟

2019/01/25
保護區域乃至於全球尺度的生物多樣性,一直是各國設法達成的目標。美國佛羅里達自然歷史博物館(Florida Museum of Natural History)的研究學者對這方面的議題提出呼籲,認為是時...

國際 新知 水產領域
清潔蝦在養殖石斑魚的利用性

2019/01/24
水產動物是人們飲食中主要的蛋白質來源之一,早期人類通常於河流、湖泊、海洋等水體中撈捕所需的種類與數量進行食用或販售。隨著世界上人口持續增加,需求提升且捕...

國際 新知 農糧領域
2019年後影響超市的六大趨勢

2019/01/23
20世紀時超級市場的出現改變了傳統零售業的規則,不但因大量進貨壓低了產品價格,同時也簡化了消費者取得各類食物的途徑。現今隨著我國市場經濟迅速發展和人民消費水...

國際 新知 農糧領域
標籤統一化與數位化能強化可追溯性和安全性

2019/01/22
部分人口可能因為受到遺傳、環境、作息、食物烹調方式等影響,造成免疫系統對攝入的食物蛋白或是其他物質過度反應,產生皮膚紅疹、噁心、消化道腫脹、腹瀉、氣喘等...

國際 新知 科技政策 療癒農業
倫敦食物戰略

2019/01/21
2018年7月時,倫敦市長辦公室提出了倫敦食物戰略草案,接受了8週的質詢與提問後,於12月時提出最終版本<The London Food Strategy - Healthy and Sustainable Food for London>,這是自2006年以...

國際 新知 農糧領域
改善可再生能源的製造的新方法

2019/01/19
木質纖維素(Lignocellulose)是植物細胞中的重要成分,為木材提供結構支持,主要由纖維素(Cellulose)、半纖維素(Semicellulose)、木質素(Lignin)等多醣大分子所構成,由於結構複雜,一...

國際 新知 農糧領域
有關黃麴毒素之最新研究

2019/01/18
黃麴毒素(Aflatoxin)是由麴黴菌(Aspergillus spp.,或稱麴菌)所分泌,具肝毒性及致畸型性的次級代謝物。由於麴黴菌多長在人類食用的常見作物如:稻穀、大豆、玉米等穀物上,因...

國際 新知 生醫領域
協助微生物相分析與機能性開發的新平台

2019/01/17
近年來微生物相(microbiota)的研究蓬勃發展,這些棲息在動植物體內或是環境中的豐富微生物具有影響動植物生理或是環境變化的重要功能,人類腸道微生物相的族群消長則容...

國際 新知 農糧領域
新型甜味劑Brazzein的生產突破

2019/01/16
Brazzein是一種帶有甜味的蛋白質,最早於1994年從非洲野生植物Pentadiplandra brazzeana Baillon(也可稱為oubli)的果實分離純化而得的天然化合物,甜度是蔗糖的2,000倍,不但味道與蔗糖...

國際 新知 農糧領域
以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度

2019/01/15
果實的採收後處理是農產運銷中的一大問題,從採收後處理到商品上架被消費者購買的這段時間,是決定果實是否熟成及新鮮與否的關鍵。在產銷過程中,判斷果實是否採收...

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